Keto Bananenbrood

Het maken van een bananenbrood is onwijs simpel en het is O zo lekker! Ideaal als ontbijt, gezond tussendoortje of toetje. Lees hieronder wat je nodig hebt en hoe je het moet maken. 

Benodigdheden

  • Cakeblik
  • Beslagkom
  • Garde
  • Keuken weegschaal

Ingrediënten 

  • 2 rijpe bananen
  • 75 gram kokos olie
  • 100 gram honing
  • 2 eieren
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1 theelepel vanille extract
  • 225gram volkoren meel
  • >75% Pure chocola (optioneel)
  • geschaafde amandelen ter decoratie (optioneel)

Bereiding

  1. Start met het smelten van de kokosolie tot het vloeibaar is.
  2. Meng de honing erdoor met een garde. Klop de eieren los in het mengsel.
  3. Prak de bananen fijn en voeg deze toe samen met de kaneel, bakpoeder en vanille extract. 
  4. Schep met een spatel het meel er luchtig doorheen. 
  5. Voeg optioneel pure chocolade toe en leg het mengsel in een ingevette cakevorm. 
  6. Laat het bananenbrood voor ongeveer 45 minuten op 165C in de oven bakken. 

Eet smakelijk!

 


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.